こんにちは。島田市本通りのたぬき屋餅店です。
当店では忙しいママさんたちの活力になってほしい！と、毎日手作りしています。
今回は、たぬき屋のおいしいお赤飯が作られる様子を紹介します！
たっぷり浸水したもち米を蒸し上げます
もち米は、前日からしっかりと水に浸してから、蒸し器にかけます。
浸水にたっぷり時間をかけることが、ふっくらお赤飯の秘訣。
素材の力を、時間をかけて引き出す点は、子育てに似ているかも？
水をかけてもう一度蒸します
ある程度蒸したお赤飯に、水をかけ、もう一度蒸し器へ。ここで水分を加えることで、程よくふっくらとしたお赤飯になります。
再度蒸し上がったら、しゃもじを入れ、水分を飛ばします。
冷ますたびに、つやつやのお赤飯になってきます。
たぬき屋のお赤飯は小豆がたっぷり！
たぬき屋の自慢は、たっぷり入った小豆。
お赤飯好きにとっても喜ばれています。
小豆の風味と、もち米のほんのりした甘味が後を引きます。
シンプルだからこそ、皆さんに愛され続けているんです。
お赤飯小 320円（220g入り）
お赤飯大 470円（300g入り）
お祝いの席や、内祝いにもご利用ください
古くから「魔除け」としても伝えられる、小豆がたっぷり入ったお赤飯。
子どものお誕生や、歳を重ねたお祝いなど、おめでたい席には、ぜひお赤飯を食べてください。
皆さんの幸せを願い、心を込めてお作りします。
箱詰め、のし付けは、随時予約を承っています。
受け取りの2日前までに、店頭または電話にてご相談ください。
たぬき屋は看板とたぬきの置き物が目印です。
お待ちしています！
その他、人気の3種のおこわもよろしくお願いします。
